每 100 克
| 水 (克 ) | 25.08 |
| 热量 (大卡 ) | 648.0 |
| 热量 (千焦 ) | 2711.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 6.27 |
| 总脂肪 (克 ) | 68.87 |
| 灰份 (克 ) | 0.35 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 19.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.63 |
| 镁 (毫克 ) | 7.0 |
| 磷 (毫克 ) | 71.0 |
| 钾 (毫克 ) | 112.0 |
| 钠 (毫克 ) | 33.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.06 |
| 铜 (毫克 ) | 0.046 |
| 硒 (微克 ) | 4.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.057 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.107 |
| 烟酸 (毫克 ) | 1.753 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.263 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.111 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.06 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 35.353 |
| 10:0 (克 ) | 0.142 |
| 12:0 (克 ) | 0.241 |
| 14:0 (克 ) | 2.942 |
| 15:0 (克 ) | 0.47 |
| 16:0 (克 ) | 16.2 |
| 17:0 (克 ) | 1.138 |
| 18:0 (克 ) | 14.089 |
| 20:0 (克 ) | 0.131 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 27.975 |
| 14:1 (克 ) | 0.12 |
| 16:1未分化 (克 ) | 1.334 |
| 18:1未分化 (克 ) | 25.771 |
| 20:1 (克 ) | 0.246 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.844 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.652 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.798 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.263 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 77.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.073 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.268 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.303 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.487 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.553 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.16 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.075 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.255 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.211 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.338 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.372 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.199 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.377 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.551 |
| 谷氨酸 (克 ) | 0.909 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.306 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.263 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.233 |